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星期五沒有工作傳過來 看了很多韓劇的結果就是超想吃炸醬面
運氣很好在網拍遇到很棒的賣家 動作非常快就把產品寄到我們家了
打開裡面是這樣黑媽媽的 "無比黑"
需要的醬料 有黑豆醬 跟 花生醬 (optional)
先把 冰箱裡的任何的肉 ; 豬 牛 雞 巄ㄟ賽 先快速醃過 then 炒香
然後冰箱裡的任何蔬菜根莖類 仔細切成丁丁
韓國友人剛剛提醒我 如果可以放蕃薯味道會更香
把這些蔬菜丁炒軟 加點水悶也可以
等到蔬菜軟了點 把肉放回去 加上三大匙的黑豆醬 加點水 滾之後轉小火
十五分鐘之後 變這樣~~ 勾點芡
在慢火燉時 用中筋麵粉加水 和麵團 >>再揉下去就沒有手照相了所以剛和水變這樣醜
請我們董事長放在袋子裡 踩阿踩 (也忘了照相)
QQ 的麵團就可以開始桿 手桿麵
切切切~~~
非常快就可以煮好的 QQ 手桿麵
自己手作的麵~~~特別好吃ㄚ~~~
淋上剛剛煮好的炸醬 放很多很多黃瓜絲
吃到一半想起來 有去再加了一小匙 花生醬
另一種風味 也很不錯歐
真露 & 炸醬麵 真的是絕配ㄚ !!!!
常常半夜看韓劇 看著黑黑的麵流口水
現在自己終於動手做了 !! ㄟㄟ~~
寬子~~下次換我做給你吃歐 !!!
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